アンチエイジングスペシャル
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トマトでしみ・しわが予防できる
原因は、紫外線が8割だそうです。
メカニズム：皮膚に紫外線があたると、皮膚の奥にある色素細胞がメラニン（黒い色素）を生成する。
皮膚を黒くすることで、炎症をまもってくれる。
しかし、加齢や強い紫外線を浴び続けることで沈着し しみとして残ってしまう。
さらに、肌の弾力の元であるコラーゲンを破壊し、しわやたるみの原因となる。
紫外線を浴びやすい顔と浴びにくい腕の内側のきめを比較してみると、キメの細かさが一目瞭然！！
★紫外線の正しい知識
紫外線の人に対する影響度を見ると、
1月 1.9
2月 2.7
3月 3.5
4月 4.3
5月 5.2
6月 5.1
7月 6.1
8月 6.0
9月 4.5
10月 3.3
11月 2.2
12月 1.7
（気象庁ホームページより引用）
秋や冬も紫外線は降り注いでいる！！
紫外線は、A派、B派、、C派があり、C派は、オゾン層にさえぎられてほとんど地上に降り注がない。
問題は、A派、B派。
A派：皮膚の奥にまで到達し、色素細胞を刺激するとともにメラニンを作る酵素も活性化。
B派：皮膚の表面を傷つけることで赤い日焼けのもととなる。
つまり、紫外線のA派が、光老化の原因となっている
このA派紫外線は、ガラスも通過し部屋の中にまで到達している。
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対抗手段：グッズ
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白と黒の日傘、どちらが紫外線防止の効果があるのか？？？？
日傘をさしていない状態でのA派の数値は、2180
UVカットした黒い日傘をさしていると、数値は、386となり、約8割がカットされた！！
UVカットした白い日傘でも黒い日傘とあまり変わらない
UVカットのカーテンを閉めると97％カットできていた。
窓に直接張るシートでは、99％のカットができた。
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対抗手段：トマト
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リコピンがしみ・しわ・たるみを予防する
トマトやスイカなどに含まれる赤い成分のこと
老化の原因の活性酸素を取り除く動きがあるとされ注目されている。
メラニン生成に必要な酵素の動きを必要最小限に抑える。
また、リコピンは光老化で起こるコラーゲンの減少を抑えることがわかりました。
しかも、また一度起こったこと（光老化）に対してもコラーゲンを増やす！！！
コラーゲンを合成する細胞にリコピンを与えたものと与えないものに紫外線を照射すると
リコピンを与えないものは、合成するコラーゲン量が減ったのに対して、
リコピンを与えたものは、合成するコラーゲン量を以前よりも多く生成した
リコピンで、しみ・しわ・たるみが予防できる可能性が！
この研究は、始まったばかりです。
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紫外線の事実
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環境省が発行している 紫外線 環境保健マニュアル
というのがあります。
ビタミンDを体内で合成するには、1日15分くらい紫外線を浴びなければならないのですが、
両手の甲くらいの面積が15分間日光当たる程度で十分だそうです。
サングラスは、色の濃いものと色の薄いものとどちらが紫外線対策に有効かというと
色の薄い方だそうです。
なぜかというと、濃い方だと目に入る光の量が少なすぎるために瞳孔が大きく開いてしまい、
隙間から入ってくる紫外線にあたってしまう。
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老化を防ぐ遺伝子
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猿を使った動物実験で、同じ猿なのに、しみ、しわ、動き、毛並みを比べて明らかに違う結果が出ている。
これは、長寿遺伝子によるものだそうです。
老化とは、遺伝子の傷が原因で起こる肉体の変化のことです。
遺伝子は、普段の生活の中で活性酸素や紫外線の影響を受け、傷つきｍ細胞分裂とともに引き継がれ蓄積していくのだそうだ。そのため、細胞が本来の機能を果たさなくなるのが老化のメカニズム。
長寿遺伝子は、遺伝子を守り老化を遅らせるというものらしい。
ちなみに長寿遺伝子は、だれでも存在している。
問題は、機能がONになっているかということが重要
長寿遺伝子を活性化する方法は、カロリー制限です。
栄養素とか必要なミネラル分は、制限せずに、
炭水化物、タンパク質、脂質などカロリーをもっているもの
全体を圧縮していくやり方なのです
さきほどの猿は、カロリー制限による差だそうです。
なぜか
長寿遺伝子は、遺伝子を守る酵素を常に出し続けている。
カロリー制限するとこの酵素がその働きを助ける物質と合体し活動を開始する
すべての遺伝子の連結が強化され、活性酸素や紫外線の攻撃を防ぐことになる
ところが
カロリーをとりすぎると、酵素の働きを助ける物質が大きくなりすぎて、酵素と合体できないため
活動することができない。
あるものを食べるとONになる。
レスベラトロールという物質で、長寿遺伝子がONになるという。
このレスべラトロールは
赤ワインやリンゴの皮などに含まれるポリフェノールの一種で、身近な食べ物の皮に含まれる成分である。
ぶどうの皮の直下にあったりする。ブドウは、皮ごとたべる・・・。
マウスによる実験段階だそうだ。
カロリー制限の目安は、腹7割だそうです。
＜適正カロリー算出法＞
適正体重kg＝身長(m)×身長(m)×22
適正カロリー（kcal）＝適正体重×基礎代謝基準値×生活活動強度指数
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基礎代謝基準値（kcal/kg/日）
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年齢（才） 男性 女性
15-17 27.0 25.3
18-29 24.0 23.6
30-49 22.3 21.7
50--- 21.5 20.7
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生活活動強度
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1.3 外出しない専業主婦
1.5 事務職など運動量が少ない人
1.7 営業職など歩く機会が多い人、定期的に運動している人
1.8 運動選手など激しく体を動かしている人
ちなみに私は、1800kcalだった・・・・。
※ちなみに実測すると異なりますので、あくまでも目安です。
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長寿遺伝子をONにするための食べ方のポイント
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1.肉と魚を1日おきに食べる
2.朝食をしっかり食べるy
3.和・洋・中をまんべんなく食べる
4.炭水化物は後から食べる
5.よく噛んで食べる
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健康
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１、インフルエンザの予防接種後 入浴禁止
お風呂に入っても良い。
インフルエンザ予防接種とは、無毒化したインフルエンザワクチンを注射するもの。
お風呂に入っても関係ない。
インフルエンザ予防接種が始まったころ、摂取した日の入浴を控えるよう指導していた。
それは、当時、多くの人は銭湯を利用していたため、注射痕からバイ菌が入ると思いこまれていた。
２、子供は頭を使うと知恵熱が出る
知恵熱という病名はない。
発熱は、ウイルスや細菌が体に入った時に「免疫反応」が起こることで発生する。
生後7か月以降、母親からの免疫が薄れてくるため熱を出します。それが、知恵がつき始める時期と重なるため、知恵熱という言葉が生まれた。
３、疲れ目は目を冷やすとよい
疲れ目を冷やすとかえって疲れが取れるのを遅くする恐れがある。
疲れ目とは、視界がかすんでぼやける、目がショボショボすること
眼は、目の筋肉が筋肉疲労を起こす原因となり、血流が停滞するのだが、冷やすと、血流が悪くなるため、逆効果。
疲れ目には、温めた方が効果的。血流がよくなり、疲労物質が流れるため、筋肉がほぐれていく。
４、年をとると眠りが浅くなる
○本当
年をとると眠りが浅くなるのは、「ノンレム睡眠」の特に深い眠りが減少するから
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動物
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１、ヤギは、紙が好物
ヤギに紙と干し草を並べて置いたところ、干し草を食べた。
雑食の動物なので、食べられるが、好んで食べることはない。
ヤギは、紙が好き？の出所は、やぎさんゆうびんの歌でヤギは紙が大好きというイメージを定着させた。
※いまどきの紙は、漂白剤や薬品が混ざっているので、消化できない。
２、マグロは泳いでいないと死ぬ
止まると酸素が取り込めなくなる。
多くの魚は、エラを動かして呼吸をするが、マグロは、エラが固定されている。
泳いで、口から水を取り込み、酸素を取り込んでいる。
３、百獣の王 ライオンは無敵
特別な天敵がいるわけではないが、いろんな動物にやられている。
４、ワニは足が遅い
ワニは、早く動くこともある。
・獲物を捕獲するとき
・子供や卵を守るとき
・身の危険を感じたとき
時速50キロになることも！？
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食材
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１、リンゴは、赤いほど甘い
赤いリンゴ 糖度１２．４％
色ムラのリンゴ 糖度１６％
赤い色と甘さは、関係ない
果実に太陽の光が当たることで赤く色づく
甘くなる秘密は、葉っぱ！！
・光が光合成してデンプンを作る
・デンプンは糖分に代わり、果実に蓄積される。
同じ木で、葉っぱのない枝の実は、赤くなり、枝に葉っぱが多い実は、色ムラができるが、糖分の多いリンゴとなる。
２、魚の鮮度は目を見るのが一番
新鮮な魚は、目が黒く済んでいる
基本的に魚は鮮度が落ちると目が白く濁りますので、目利きの判断には使えます。ただし、新鮮な魚でも目が白く濁ることがあるので、目で判断するのが一番確実とは言えません。魚をとってすぐに氷漬けにしますが、そのときに、目が凍ると白く濁る。
最も確実に鮮度を見分けるのは、エラの裏側！！
エラは、肺の役目を果たしており、血管が集中しています。
古いサンマ・・・茶褐色
新鮮なサンマ・・・赤
３、卵の赤玉は、白玉より栄養価が高い
栄養学的には差がない！！
卵の色の違いは、ニワトリの品種によって違う。
白：白色レグホン
赤玉：ロードアイランドレッド種
栄養価の高いブランド卵が赤玉のため、そう思われていた
４、キュウリは、イボがチクチクしたほうが新鮮
○本当
新鮮なキュウリはトゲだらけ
流通の間にすれてなくなってしまうこともあります。
トゲが取れてもイボが固いものが新鮮
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ウソだったと驚いたベスト5
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５、ベートーベンの名曲「エリーゼのために」は、エリーゼのために作られた！！
テレーゼ（主治医の娘）に捧げた曲だと考えられています。
なぜ、エリーゼになったか？？？？ ベートーベンは、字が汚かった。
ベートーベンの死後 「エリーゼのために」の楽譜が発見されたが、字が汚かったため、発見者が読み間違えた。
４、観光客が多い奈良県は、宿泊客も多い！！
47位が奈良県
奈良県には、宿泊施設が少ない。 宿泊施設数は、46位。
３、カメレオンは周りの色に合わせて色を変える
カメレオンの体色は感情や光の強さによって変化することはある。
２、雷の時は、身につけた金属類を外した方が良い。
身につける程度の金属では、雷が落ちる確率に影響しない。
１、暗い所で本を読むと、目が悪くなる。
暗いところで本を読むことと視力低下は関係ない
視力の低下は、水晶体を動かす力が衰えピント調節ができなくなる。
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職業
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１、消防隊員は滑り棒を降りて出動する
あるけど、使っていない。
あとから降りた人とぶつかったりして、危険を伴うため、今は使ってない
滑り棒を使った場合と階段を使った場合とでは、階段のほうが早い。
滑り棒は、一人ずつ、階段は、いっせいに降りられる。
２、刑事は取り調べのとき、煙草を勧めても良い
タバコを進めてはいけない！！
タバコを与えることで自供を求める疑いになる。自供したとしても裁判で不利益をもたらす。
モノでつって証言したということで信憑性を問われる可能性があります。
３、裁判官は静粛にと木づちをたたく
日本の裁判所には、木づちがない！！
これは、アメリカの裁判シーンで登場する木づちのイメージが定着している。
４、医者は手術中汗を看護師に拭いてもらう
○本当
医者が自ら汗を拭いてしまうと患者の体内に雑菌が入る可能性がある。
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アニメ
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１、目玉おやじは鬼太郎の左目である
目玉おやじは、鬼太郎の左目ではない。
鬼太郎が生まれたとき、心配した親父が執念で目玉だけ死体から飛び出しておやじになった
２、ドラえもんは、耳をネズミにかじられて青くなった
○ホント
塗装がはげて青くなった。
３、バカボンのパパは、鼻毛がはみ出している。
第17巻で
わしの鼻の下の毛を鼻毛だと思っている人に言っとくのだ
これはヒゲですのだ！！
と語っている。
４、クララが初めて立ったのは、ハイジと二人の時
あの名場面の前にクララは立っていた。
牛がクララの前に向かってきたときに、恐怖あまりに立ちあがった。
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カラダ
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１、白髪は抜くと増える
白髪は、毛根で色素を作る細胞がなくなることから起こる。
その白髪を抜いても、毛根は、一つ一つが独立しているため
周りの毛が影響を受けることはない。
２、食事の量を減らすと胃が小さくなる
胃の大きさが、日常の食事量で変わることはない。
食事の量を減らし続けると、少しの量だけで満腹感を感じるようになります。
これが、胃が小さくなったからと勘違いしたと考えられている。
３、おならは、我慢すると口から出る
実験の前に息の成分を調べ、
さつまいもをお腹いっぱいに食べる。
おならが出そうになって我慢して、すぐに呼気の成分を調べると
成分が出ていた。
オナラ成分の水素ガス（濃度）
平常時 11ppm に対して、オナラ我慢時 25.3ppm
と計測された。
オナラは、飲みこんだ空気や食べ物が腸内で分解されてできたガスで、これを出さずにためていると
腸内から血液に混ざり、肺にのぼり口から出ていく。
しかし、においとしては、わからない！！ので安心を。
４、耳に水が入ると中耳炎になる
耳の構造上、中耳炎になることはない
中耳炎は、鼻や口から入った細菌が中耳で炎症を起こすこと
耳を過度にほじくって炎症を起こして外耳炎になってしまう。これを中耳炎と勘違いしたのではないか。